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Ferme du Délicieux Jardin

De Triple Performance
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Aurore MARY, Jean-Baptiste OUY
MSV Normandie Orne (département) Maraîchage

Aurore MARY et Jean-Baptiste OUY.jpgLa Ferme du Délicieux Jardin.jpg


Aurore Mary et Jean-Baptiste Ouy se sont installés en avril 2022. Il y a 1ha de maraîchage et un petit élevage de poules pondeuses.

La partie maraîchage est gérée par Aurore tandis que Jean-Baptiste passe un mi-temps sur l'activité agricole lors des pics de travail du maraîchage.


Présentation générale de l'exploitation

Localisation : Ceton, Orne (61).

Nom de l'exploitation : Délicieux Jardin.

Année d'installation : 04/2022.

SAU : 4,5 ha.

UTH : 1,5.

Sol : Limono-argileux à argilo-sableux.

pH : Sol neutre.

Cahier des charges : Agriculture Biologique.

Production : Maraîchage diversifié, une cinquantaine d'espèces dont Courge, Pomme de terre, Oignon, Carotte, Chou, Épinard, Salade, Tomate...


Objectif à l'installation

  • Volonté de proposer une alimentation saine et durable à la population locale en prenant soin de la nature. Volonté de s'intégrer à l'écosystème local afin de participer à sa résilience.


Perspective à venir

Réussir l'installation. La ferme est déjà dimensionnée pour son régime de croisière.


Gestion de la fertilité des sols

Objectif de mise en place d'engrais vert dans la rotation en plus des apports de fumier de cheval et compost de déchet vert.

Type de matière organique Objectif de l'apport Prix €/t (livré) Quantité par an (t) Surface (m²) Epandage simple/incorporation Outils Rapport C/N
Fumier de cheval Eviter l'enherbement, apport de carbone Coût de récupération avec le tracteur non calculé 150 7000 Epandage Epandeur
Compost de déchet vert Semis, apport N et C 19 20 Epandage Bennette

Un engrais vert de sorgho a été réalisé à l'été 2023 sur 500m² en plein champ et 40m² sous-abris, le développement a été très bon, la parcelle a été broyée fin août.


Résultat économique

Pas de résultats économiques a présenter pour le moment, la ferme étant dans sa première année d'installation.

Le graphique ci-dessous présente l'objectif à 5 ans :


Stratégie commerciale


Analyse environnementale

  • Taux de matière organique : Entre 1,5 et 8% de taux de matière organique.[1]
  • Nombre d'espèces cultivées : 100% au delà de 30 espèces cultivées sur la ferme.
  • Absence de chimie : 100% quand la ferme est en bio.
  • Non travail du sol : % de la SAU qui n'est jamais travaillée.
  • Biodiversité : Pourcentage de la surface d'intérêt écologique sur la SAU.
  • Couverture de sol : 100% quand moins de 10 jours de sols nus dans l'année - 0% au delà de 150 j/an.


Analyse socio-économique


Capacité d'autoproduction


Galerie photos

  1. Dans l'analyse de terre, la matières organiques (MO) est quantifiée à partir du dosage de la teneur en carbone organique (C) son constituant majeur, que l'on multiplie par un coefficient censé refléter la teneur en carbone de la MO, qui peut différer selon les laboratoires Français : 1.72 ou 2. Ce coefficient est toujours précisé sur les bulletins d'analyse. Il est donc nécessaire de vérifier le coefficient utilisé si on change de laboratoire pour éviter une interprétation erronée de l'évolution de la teneur en MO.
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