Faire Pâturer ses Couverts - Franck Baechler
Comment valoriser les couverts végétaux en élevage ? Un thématique agroécologique que vous avez été nombreux à solliciter et que le CDA a décidé d’intégrer lors des ateliers du salon professionnel CAP AGROECO.
Un atelier mené par Franck Baechler, le 1er octobre dernier. Besoin de plus d’informations ?
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Présentation du CDA :
Le CDA accompagne les acteurs du monde agricole (agriculteurs, entreprises, collectivités) dans leur transition agroécologique. Cette organisation, dynamique, portée par des valeurs fortes, se positionne comme un acteur pragmatique du développement de l’agroécologie.
Le CDA oeuvre quotidiennement pour mettre en place des itinéraires techniques agroécologiques, et pour accompagner les agriculteurs dans le changement de leurs pratiques.
Annexes
Transcriptions
Transcriptions
ok donc vous êtes là sur le post
découvert des couverts végétaux en
essayant de voir si on peut pas orienté
s'assure au niveau au niveau des
fourrages de l'alimentation animale
s'avère que bah c'est vrai que c'est
bien dommage de dans les systèmes en
semis direct de produire des biomasses
et puis tu es puis de ne pas les
valoriser à des fins animal quoi que ce
Afficher la suite
soit pour de la viande ou que ce soit
pour du lait pour du laitier bien que
les thiessois quand même beaucoup plus
délicat à gérer parce qu'il faut pas
faire trop faire fluctuer le le tank à
lait quoi donc c'est comme beaucoup plus
approprié pour faire de la viande et on
y trouve tout son intérêt
la grosse difficulté c'est qu'on
rencontre encore depuis deux ans et que
après la moisson
en général c'est là où on dit qu'il faut
semer les couverts au plus près on dit
au quai de la machine c'est vrai ça
reste toujours vrai mais force est de
constater c'est que quand vous êtes dans
des systèmes en phase de mise en place
et que votre sol n'a pas la capacité
ben la résilience pour ou la moelle pour
vous sortir cette biomasse là et bien
vous vous semez vous investissez 100 120
euros de l'hectare pour au final avoir
péniblement 500 kg de matière sèche ça
c'est pas satisfaisant surtout si on
compte sur cette biomasse pour produire
de la viande
alors voilà c'est là où il ya la
subtilité c'est de savoir s'il faut
compter impérativement dessus ou si
c'est du luxe est donc salaces et le
dimensionnement du cheptel et
l'organisation vous allez avoir avec les
prairies le stock sur pied le stock que
vous allez faire avec du foin qui va
faire que vous allez en avoir vraiment
de nom pas en priorité
ce qu'on se rend compte aussi c'est que
si on veut réussir ces choses là et en
restant dans cette philosophie de 2,2
couvert permanent ou de oud ou de
couverts j'irai en interculture va
falloir changer de règles très
certainement essais les animaux qui vont
nous aider à le mettre en place et de se
dire dans l'est sur les parties des
terres cultivées on va à noter on va
dire dans la rotation on va à noter une
surface de terre spécifiquement pour
produire de la biomasse pour des fins à
des fins de qualité des sols donc
produire de la racine vivant faire le
relais donc des fois on va faire deux
cultures deux couverts à la suite pour
dynamiser le système et ça va nous
permettre aussi d'avoir une certaine
souplesse dans la gestion du couvert
c'est à dire que soit je fais pas tu
aurais le couvert d'hiver en sortie
d'hiver au printemps donc à mateille je
fais pas tu raymond ma taille je le fais
pas tu aurais je re scène derrière une
culture fourragère d'été que je vais
faire pâturer ou pas - versement ou les
deux et ça nous laisse grande grande
souplesse et ce que l'on peut voir
régulièrement
c'est que alors on nous incite vous
incite à mettre en place des prairies
des prairies dans le système il ya des
marques qui existe voilà j'en fais une
donc je sais de quoi je parle
sauf que faire croire
faire croire qu'on va pouvoir dynamiser
des systèmes et garantir de la
production de biomasse pour nos animaux
qu'avec des prairies permanentes c'est
faux archi faux
c'est à dire que quand le sol est en
panne
c'est pas parce que vous allez produire
une prairie que ça va aller mieux qu'une
culture ou que une prairie c'est comme
une culture si le sol est malade il est
malade
donc on va produire péniblement 4 tonnes
de matière sèche c'est ce que je fais
chez moi avec des sols à 5 0 5 point de
matière organique ou un point en
prairies permanentes way et 5,5 et ph
donc voilà et donc par contre ce qu'on
est capable de faire c'est de faire le
double voire deux fois et demi sa en
produisant succession de biomasse type
et des caractérisée aux conditions
climatiques dans lequel on met donc on
est capable de faire quatre tonnes et
demi 5 tonnes de matière sèche avec un
bon mais taille et derrière en fonction
de la date où on va le sortir
soit on en rit ban et pour ceux qui font
leurs gammes sur enfin pourquoi pas
il faut de méteil les animaux raffolent
de sa ou son le fais pas tu aurais très
très tôt c'est à dire on démarre on
démarre sortie vers et puis on fait
maturer ont fait pas durer et puis et
puis en fonction des couloirs que l'on
fait bros m après découvert découvert
d'été ou de printemps derrière et on
peut faire découvrir biomax se met au
mois d'avril et ce qui fait que vous
sortiez une ration très intéressante et
pour les animaux et pour le sol
l'appétence c'est une question
d'éducation de l'animal je vois moi j'ai
mes brebis
je les ai pas encore assez bien éduqué
pour manger du tournesol mais j'ai mon
collègue josée qui les mêmes des
solognote comme les miennes et elle
mange le tournesol mais elle elle en
raffole quoi donc voilà et moi elles
mangent elles elles vont elles mangent
du triticale alors que lui elle ne mange
pas du triticale donc c'est en fait
c'est aussi une adaptation du cheptel à
a retrouvé des goûts voilà ah ouais
ouais ouais ouais
ce qu'il faut savoir c'est que il ya
quelques années de ça encore dans
certains ensilage se met du tournesol
avec le maïs pour améliorer la ration
donc donc le tournesol quand c'est en
pole à peine fleury là elle se jette
dessus mais c'est pas bien c'est eux il
faut leur montrer que voilà il faut leur
montrer que ça je pense parce que elles
sont habituées à fait à portée de la
prairie donc pour elle ces nouveaux tout
ça quoi
alors je pense qu'on va avoir ça mais en
fait moi c'est encore un peu trop tôt
pour vraiment l'affirmer mais je parie
là dessus et en fait quand je suis sur
un petit cheptel pas beaucoup d'animaux
mais je varie énormément les sources
alimentaires
je suis intimement persuadé que hormis
la qualité de la viande qui sera je
l'espère toujours la même et je vois là
je n'ai pas de doute là dessus
par contre d'un point de vue gustatif
chaque année sera pas la même et on sera
sûr des millésimes
c'est ça qui est intéressant
eh ouais et oui et oui parce que le
gradient trapal même le goût du gras
sera pas le même parce que la vache
n'aura pas manger les mêmes choses mais
si on arrive à sortir standard de
carcasses et c'est ça qui est subtil et
qui est intéressant dans ce métier là
dans le système en a c'est en faisant
pâture et en faisant du pâturage
adaptatif ce que j'appelle c'est à dire
pas forcément manger que de la prairie
voilà alors en fait moi je suis je suis
très intensif sur des petites surfaces à
un moment donné mais je fais extensif en
nombre du gb à l'hectare je suis à 0,5 à
peu près et ça c'est un bon indicateur
c'est à dire que ça veut pas dire que je
vais rester sur ce standard là mais si
je suis capable de monter mon but gb
moyen à l'hectare ça veut dire que mon
sol ira mieux c'est qui sera capable de
mieux me fournir 2 à manger et je fais
pas l'un vers ce jeu mais pas un nombre
d'animaux sur un timbre poste en se
disant j'ai pu te bouffe il faut que je
viens chercher ailleurs ça coûte trop
cher c'est fini c'est fini
donc pour pour faire ça c'est qu'on est
plus sûr de l'intensification global
produire un grosse masse de viande et
c'est ce qui ferait éventuellement le
revenu c'est de dire mais je donc le
principe de ces systèmes là aussi c'est
d'être à base intrants avec des faibles
coûts de production donc mes animaux
sont toutes en dehors 100% dehors j'ai
pas de bâtiment j'ai pas de frais de
stockage du foin j'ai pas le frais de
stockage du fumier
j'ai pas besoin d'épandeurs j'ai pas
besoin de fosses à lisier j'ai pas
besoin de reprendre tout ça de remettre
ça dans le champ donc en fait la
philosophie c'est de dire ce sont les
pattes qui viennent au chant mais c'est
pas le champignon aux pattes
voilà alors j'ai démarré comme j'ai
démarré avec un tout petit nombre
d'animaux j'ai fait de l'insémination
pour aller me chercher de la belle
génétique mais ça veut tout dire et rien
dire parce qu'en fait tu m'as zima
génétique
il faut que je la fasse à mon système
c'est à dire qu'aujourd'hui je suis en
train de regarder les animaux les plus
performants dans mon système et ça
rentre pas du tout dans le standard qui
a autour mais je m'en fiche moi c'est
ccc le voile assez il faut que ça colle
au système que je mets en place
donc je regarde le voilà donc les note
d'état corporel
quand de temps en temps j'ai des flux
bas alimentaire parce que en fait et
devant la capacité de manger en
accordéon c'est ça qui est intéressant
est donc je regarde dans les phases les
plus les plus délicates si mes animaux
chute en homme d'état on note d'état
corporel ou pas quand elle sont suite et
c'est celle ci qui est encore mieux si
le voir comment ça se passe dans ces
moments là et puis se dire celle ci elle
est allée intéressante mais par contre
son caractère comment il est ce que je
suis tout le temps dehors avec eux donc
j'ai très peu de contention donc il faut
que j'aie des animaux aussi docile
mobile rapidement il faut pas que je
perde de temps donc voilà il ya tout ce
schéma là qui doit se mettre en place
mais en fait vous voyez d'une approche
couvert jusqu'où on va mais en fait l'un
ne va pas sans l'autre et est donc bon
on peut aller voir les les cultures on
va regarder vite fait les cultures et
vous allez voir que ben voilà encore une
fois une année où les couverts en
interculture bains sont super chétif et
on se dit pour ça marche bien pour
démarrer en semis direct
eh bien il faut quand même avoir déjà un
bon couvert et si la première année vous
n'avez pas le bon couvert faut attendre
un an
ben là si vous n'avez pas 6 tonnes de
matière sèche 5 tonnes et ben votre
système ne m'a ne peut pas se mettre en
route quoi et donc on cale on est but et
on se bute à un truc alors que si vous
allaitez alors ça sera pas toutes là
toute la surface mais vous à l'hôtel une
petite partie et que vous faites tourner
là ça va aller alors sur des petites
surfaces moi j'ai 70 hectares une grosse
partie en prairies et bien le peu qui me
reste en culture en terre de culture et
la jeu mais voilà
et jaurès j'ai là et me qui m'impose de
mettre de la prairie temporaire mais ça
aurait été plus intéressant de m 2
couverts en produisant 89 tonnes de
biomasse plutôt que paisible 24 tonnes
au système en fête ses soixante 60 70
euros sur découvert que vous êtes
capable de vous auto produire ou de
devoir avec un lien réseau
d'agriculteurs entre vous voilà après ça
me ça peut monter un peu plus haut donc
donc il ya intérêt de produire de la
biomasse quoi si vous voulez mettre des
animaux là dessus donc le le kilo de
matière sèche il est en proportion et
c'est comme partout il n'y a pas deux il
n'y a pas de nouveauté là dessus quoi
oui
oui le semis direct en fait on est
confronté un gros souci en semis direct
c'est que c'est pas parce que vous allez
arrêter de travailler votre sol que tout
de suite d'un seul coup youpi tout va
bien marcher
en fait on change de fonctionnement le
sol va changer de fonctionnement d'un
seul coup on limite la minéralisation
artificielle par le travail du sol faut
qu'ils se débrouillent tout seuls sol
sauf que pour qu'ils se débrouillent
tout seuls et pour qui nous sommes
le même niveau de minéralisation il lui
faut beaucoup du mus qu'il a perdu il a
perdu on va dire gros gros puisqu'on est
en moyenne à un ennemi pour 102 % de
matières organiques il faudrait qu'il
faudrait être à 4,5 on l'a vu ce matin
donc donc ça c'est c'est énorme
quoi donc donc en fait ne plus
travailler seul vous baissez le
coefficient de minéralisation donc vous
mettez moins de disponibilité sur votre
plante et en même temps vous êtes dans
un programme de capitalisation d'humus
qui lui va vous immobilisez de la zot
donc un moment donné ça coince mais
c'est pas grave parce que même si vous
mettez de la zat alors après on peut
polémiquer sur les formes dyson h1 et en
systèmes conventionnels systématiquement
il nous faudrait 50 60 unités de plus
dans le système et fertiliser découvert
en l'interculture c'est pas grave c'est
pas dangereux
alors dans le système global on est
obligé d'être à 40 50 unités nous à peu
près pour que ça marche quoi
mais sinon ça ne marche pas l'humus est
composé de 5 % base hot
donc si vous faire de l'humus il nous
faut de l'énergie quoi donc donc il n'y
a pas de fumée sans feu et ce qui nous
pose le problème aujourd'hui c'est que
on est sur des directive nitrates qui
nous bride surtout avec des méthodes de
calcul qui sont complètement obsolète
par rapport à ce que l'on fait en semis
direct donc là ça colle ça colle pas à
quoi alors on a la chance nous dans le
secteur où on est c'est qu'on n'est pas
en direct et en zone directive nitrates
ça veut pas dire que pour autant qu'on
fait n'importe quoi parce que sinon
seraient pas crédibles
mais par contre on sait aussi qu en
semis direct on ne perd rien puisque on
sème tout le temps quand les gars me
demande où quand ils viennent mais le
soir et de fin
je veux pas dire qu'il est tout le temps
en route mais presque quoi c'est que
vous aller semer quoi ben je sais pas
mais je vais semé voilà vous allez
récolter quoi je sais pas mais je vais
récolter soit du grand soin de la viande
mais je vais récolter
donc voila c
mais il nous faut de la zone où il ya
pire il n'y a pas photo donc pouvoir
fertilité et les couverts c'est hyper
intéressant vous pouvez avec quand on a
de l'élevage entre guillemets les
lisiers tout ça vous pouvez sauf qu'on
me dit bah ouais mais la réserve moi
c'est pas là que ça correspond pas à la
période est bien donc il faut se
débrouiller pour quoi et ça
malheureusement
voilà c'est des contraintes liées au
système qui nous l'imposent donc faut
doubler la capacité à céder coup j'ai
des gars qui le font dans la sarthe j'ai
un gars qui a un qui allait jusqu'au
bout de la proche mois et aujourd'hui
c'est un gars qui en élevage laitier qui
cartonne qui cartonne bien quoi donc
donc voilà oui là zot c'est pas un gros
mot
oui
le passager puis voilà mais c'est en
fait un couvert c'est une culture à part
entière c'est pas un couverte c'est une
culture et c'est une c'est dans notre
culture c'est voilà c'est là on a un
exemple encore cette année avec mon
collègue frédéric on a eu des soucis
d'épandage d'engrais
en fait on est en 21 mais en plus on est
en 24 mètres dans les pans de rentrer et
ça a posé un souci c'est que je me suis
dit ça va pas le faire donc j'ai réduit
un peu mon régime moteur
sauf que le régime moteur réduit a fait
que j'ai fait l' inverse que ce que je
souhaitais était dirigée par et pendues
à internet mais ça m'a fait encore des
vagues dégueulasse donc j'avais
peut-être 50 60 70 unités sur des wagons
lors j'étais super rebelle
et puis à côté bon elle était
conventionnelle quoi on a récolté l'orge
qui a fait 60 65 quintaux donc en
sologne déjà faire de lancer ce
exceptionnel faire ce rendement la salle
est encore et derrière on a semé un
couvert et le couvert en fait c'était
c'était un couvert double fin c'est un
colza associés trith sarrazin pour
récolter de sarrasin à l'automne et
laisser le colza en dessous pour le
récolter après qu'on est sur des
systèmes à double culture ou trois
cultures en deux ans et avec la
sécheresse qu'on a eu
ça n'a pas levé même dans des sols ou
avec 18 ans de non labour et des sols à
4 % de matières organiques des trucs qui
tourne quoi qui tourne cette année sauf
que aux endroits où on était on avait
beaucoup d'azoté
là on avait du couvert donc on a les
photos on a tous vu aérienne avant la
récolte de l'orge
après la récolte avec les couverts on a
récolté en perpendiculaire des apports
d'engrais est donc on sait qu'on est bon
quoi et donc ça veut dire une chose
c'est que certes la zone l'humilité est
un facteur limitant
mais c'est pas tout et la fertilité des
sols et la fertilisation de nos systèmes
et ben on en a besoin
on en a besoin avec une problématique
qu'il faut pas nier c'est que si vous
charge un peu le système le temps qu'ils
se mettent en route on peut rendre un
peu plus fragiles nos cultures aux
malades y est on l'acceptent c'est comme
ça donc on fait des mélanges variété on
s'aime pas trop tôt non plus ça on peut
le faire chez chez frédéric thomas parce
que parce qu'aujourd'hui les sols sont
tellement résilient qu'on peut se
permettre de semer un peu plus tard
parce que l'important c'est là le
drainage et là tout va bien chez moi
c'est un peu plus délicat
donc voila et donc à partir de là on
utilise aussi les leviers agronomique
que l'on connaît pour essayer de pallier
pour partie aux problématiques koala
mais l'animal devient voilà c'est un
outil à part entière quoi et comme je
dis bah c'est contraire mon tracteur
mais au moins si ça va pas je peux
manger l'essieu arrière et les tracteurs
pas trop quoi
ah bah ouais et là je l'utilisé aussi
comme un comme un outil c'est à dire que
mon maïs on a de la pyrale donc je sers
mes animaux pour que intensifier le
piétinement des cannes au sol pour les
éclater et laissé à l'air libre en crise
bancaire entre quelques en quelque sorte
les pyrales que je pourrais avoir
potentiellement dans le système alors il
ya cette approche l'appui le fait de
piétiner et de mettre au contact
cette biomasse qui reste au sol ça va me
permettre aussi de favoriser la
dégradation de cette biomasse pour
limiter les problèmes derrière de fusa
si je mets un maïs un humble et voilà
donc
donc voilà c'est un outil alors des fois
on sait bien l'utiliser puis des fois on
sait pas on apprend aussi s'est il ya du
réglage et donc
donc il ya du réglage aussi à faire mais
voilà c'est
mais au moins voilà on peut parler à
notre outil c'est ça qui est sympa quoi
voilà bien on va regarder les couverts
donc la question c'était comment ça se
passe au niveau des vêlages quand on est
sur des systèmes plein air comme ça en
fait je suis allé j'ai choisi des
animaux qui avait cette capacité de
vêler facilement et dehors quoi donc
c'est des animaux très très rustique
avec donc facilité de vêlage un instinct
maternel décuplée et puis des animaux
super docile et sans cornes parce que
quand on est autodidacte en élevage il
vaut mieux déjà avoir des atouts avec
soi quoi voilà donc jeu j'aurais très
certainement des problèmes
voilà ce qu'on peut pas dire que ça
n'arrivera jamais mais je pose pas des
gros taureau je vois là je je je mise
plutôt sur la qualité de la viande et et
sur la façon dont ces nez plutôt que sur
le rang le rendu carcasse ça sera en
direct et ça sera un autre métier est
donc là je commence avec les agneaux
donc voilà on c'est un autre métier
c'est c'est loin d'être facile aussi
quoi donc faut pas dire que voilà tout
est rose faut trouver sa clientèle la
fidéliser donc le fait d'avoir 2 2
deux espèces pas c'est intéressant parce
que quand on vit à la campagne des
agneaux mais si vous avez que des
agneaux pour revenir vous allez
retrouver vos clients un an après alors
que là je peux lire lancer sur de la
viande de bovine est gardée de fidéliser
les gens comme ça quoi
pas encore mais ça ne saurait tarder
voilà on est sur les donc sur la
plateforme couvert mais comme je vous
disais vous voyez que derrière voilà
après récolte on a de grosses
difficultés il a il n'a pas plu
énormément il y avait des céréales à
paille
là il y avait une céréale ouais on voit
encore les déchets on voit on voit on
voit le chaume voilà au semis direct
alors je le type de se voir je le
dépasse mais tout laisse à croire qu'on
était sur lui ce mardi ce que
probablement ça n'a pas été trop bull
annoncé un semoir à dents je crois je
crois que ça a été fait auparavant
là on a donc on a le cerveau le pois
fourragers on a là à quelques de la
vaysse saut si oui c'est de la baisse et
dulin mais voyez qu'on en fait on sort
pas de biomasse on a plutôt tendance à
s'installer à salir la parcelle donc
c'est pas super satisfaisant alors au
pire au pire ça fait quand même de la
bouffe pour les animaux quoi si vous
avez des animaux qui sont capables
d'aller chercher toute cette biomasse là
il n'y a pas de problème donc les vaches
les ovins enfin bref ça peut produire
mais là imaginons qu'on ait mis parce
que du sang go ça coûte cher quand même
la vaysse aussi si vous et vous avez mis
100 120 euros de l'hectare plus le coût
de semis si wes il en a mis bon voilà
donc il faut se garantir les choses
c'est pour ça que comme je vous le
disais tout à l'heure
est-ce qu'il vaudrait mieux pas voilà à
l'ôter pour se garantir au moins d'une
bonne biomasse merrett rester dans cette
philosophie de construction de ce hall
je mets 5 6 ha 10 hectares j'en sais
rien à voir avec le nombre d'animaux qui
assure la ferme mais et faire de la
double culture de couverts donc de
métayers de production fourragère même
avec un bios max et là par contre là on
tombe pleinement dans une cohérence de
production et pour le sol et pour les
animaux quoi là il ya du tournesol il
doit y avoir du radis cessa de la
moutarde au tarbes vsv ce pour ouais
alors souvent souvent le tournesol ils
arrivent à se sortir bien dans des
conditions sèches
donc c'est assez surprenant mais entre
lui et aussi alors là on le voit pas
donc c'est l'exception qui confirme la
règle
mais l'ailé tout ce qui est
plan-de-grasse donc donc les crucifères
aussi ont cette capacité quand même de
produire un peu de biomasse même dans
des situations assez assez délicate
on le voit pas trop là par contre bon
ben on a un petit peu de tout mais on
est on se fait gagner quand même parler
l'ehpad x et r2j terre il ya voilà il ya
de la psd alors pour des animaux c'est
pas grave ça on le fait pâture et s'il
n'y a pas de souci on va me dire ben oui
oh comme on disait tout à l'heure
est ce que les animaux vont manger vont
manger le tournesol
ça c'est de l'apprentissage ça c'est
comme pour les enfants voilà ont fait
goûter un peu de tout et voilà alors moi
mes brebis
bout de les tournesols mais voilà j'ai
mon copain mon collègue qui il ya des
brebis qui est alan faudrait qu on les
mélange peut-être pour que les autres
montrent que ces mangeable etc voilà
mais ça va venir ça va venir donc
en tout cas c'est sympa et d'un point de
vue communication
si on est en vente directe vous rentrez
des animaux là dedans dans un champs en
fleur s'est vendu 1 d'accord ah bah oui
oui ça ça ralentit assez souvent sur la
route où j'ai les jeux les animaux parce
que ils comprennent plus quoi oui on m'a
appelé en main a appelé en me disant
francs que tu es vaches son canton maïs
oui oui bah c'est normal c'est normal il
n'a pas fait condé je suis récolte rien
mais par contre je valorise la biomasse
en viande ah bon bon d'accord
bon donc voilà on va passer sur les
autres pourraient de l'avoine rude alors
clairement wes et les mélanges les
mélanges type qui qui peuvent être super
flatteur quand quand on a de l'eau donc
là vous avez donc de l'avoine rude de la
vaysse commune du trade d'alexandrie
trêve de perth
ce qu'il faut savoir c'est que les
traîtres sont quand même lent à se
mettre en place
donc mais on a un petit peu de tout
parsemé mais on a quand même dû
chénopode on a voilà on a encore pas mal
de grameen estivale donc donc là
clairement on a mis on a mis de l'argent
pour pas grand chose
donc ça il faut il faire gaffe voilà
alors ça remet aussi en cause toute la
communication qu'on peut avoir en disant
qu'il faut semer de bonheur je me disais
ouais il faut se mettre bonheur mais le
bonheur ces séquences et bonheur c'est
c'est avant la moisson
on peut aller jusque là c'est à dire
qu'on s'aime avant de récolter on peut
le faire avec des petites graines ça se
fait c'est une gestion opportuniste
aussi de 2
du système mais il faut avoir le
matériel pour le faire pour avoir la
possibilité de le faire
les sarrasins marche très très bien dans
cette approche la sme et sarrazin dans
une orge que vous allez récolter début
juillet où ce message début juin
si vous avez aidé un temps orageux et
que votre sol et grumeleux et qu'il est
vivant c'est semer et vous allez
produire c'est sûr et certain
là là c'est pas satisfaisant oui oui oui
tout à fait tout à fait mais voilà c'est
vrai on vient de subir deux années quand
même assez exceptionnel et notamment
celle ci alors on va dire que voilà
c'est une année sur 10 donc on va être
tranquille pendant 9 10 ans 9 8 8 ans
mais bon voilà donc là le seigle de
printemps ça ça peut être ça peut être
intéressant
ça peut être intéressant même en relais
sur une double culture se mettrait très
tôt quoi comme une comme une culture de
printemps mais type est vraiment sortie
d'hiver et pas été il ya peut-être des
choses à faire avec ça ça la capacité
quand même de nous produire un petit peu
de biomasse là dessus sur lui mais de
l'avertir à mon avis on doit on doit
sortir quand même pas mal de camelot
quoi donc là
l'appétence pour le pâturage
en fait oui ça peut être tard parce que
ça me fait voilà c'est ces barbus à en
termes d'appétence c'est pas top
par contre dans la gestion de la
repousse
en général les graminées quand elles
sont passées fleurs le fait de les
couper elle ne repousse pas donc voilà
faut l'avoir en tête dans la gestion
après on l'utilisent ou l'utilisent pas
donc c'est vrai que si on fauche ou si
on fait pâturer au stade de noeuds là ça
va repartir du pied mais ça peut être
intéressant aussi tout dépend de ce que
je recherche derrière a aussi ses
valorisables si on a associé d'autres
plantes un peu devait sa condition que
ça marche ou ou éventuellement une base
sorgho pour diversifier le problème du
sorgho et on le voit assez souvent
d'ailleurs c'est cuit
en tout cas c'est ce que je j'ai
l'impression de voir à droite à gauche
c'est qu'il a du mal à s'associer
il est un peu caractériel alors avec nos
types de ce mois on peut semer en double
rang or en alterné donc il ya peut-être
des choses à travailler là-dessus quoi
voilà mais sur des animaux des bêtes à
viande à l'entretien ou de la génisse
voilà qui qui a fini d'être sevrés que
sa peinture là ça pose enfin moi ça
poserait pas de problèmes avec mes angus
assad veut dire pas de souci y'a pas de
soucis bien au contraire
alors en fait il faut il faut essayer de
trouver des plantes qui vont qui vont
ceux qui vont péricliter naturellement
tout seul quoi ça c'est pas évident
alors après on alchimique ok mais en
chine c'est une facilité ou c'est la clé
à molette si jamais ça se passe pas bien
où le voilà le coup de pompiers l'idéal
l'idéal ça serait ça serait d'avoir des
mélanges qui qui lorsqu'ils sont pâture
et voilà ne tolère qu'un seul pâturages
terminé quoi alors ça on peut peut-être
la voir avec des plantes comme la
phacélie les baisses certaines vestes ou
les pois les pois les pois fourragers
sont coupés 6 et piétiné et bien gérer
c'est à dire avec une grosse densité
d'animaux sur des petites surfaces et
gérer régulièrement mais il faut avoir
un équilibre c'est à dire qu'on peut
avoir peut pas avoir que de la
légumineuse dans le système mais ça ça
pourrait le faire quoi ça pourrait le
faire
c'est un peu plus délicat avec du bétail
ou là il faut vraiment attendre d'être à
les piétons voilà donc
alors ça c'est des graminées stival
imaginons là on fait maturer les animaux
là dedans ça c'est pas gênant parce
qu'en fait on est sur une flore très
typé été et au premier coup de froid de
toute façon ça ça va s'en remet à zéro
degré donc c'est en fait c'est un
couvert intéressant à condition de pas
trop produire de la graine quand même
mais si on est dans un système où on
revient sur une culture d'automne ce
sommet d'automne c'est pas gênant
puisque ça c'est plutôt des graminées
type était non ça va pas nous gêner dans
le système ça risque de nous gêner
l'année de l'année d'après quand on va
sortir la culture d'automne et qu'on va
laisser ben là on a on a une végétation
voilà qui peut qui peut nous remettre de
la graine et refaire repartir de la
grameen estivale mais sur le cycle c'est
pas gênant bien au contraire les semoirs
adore se met là dedans quoi l'histoire à
ce média a pas du tout pas du tout et
puis là l'animal vient est hyper
intéressant parce que c'est lui qui va
vous gérez le système donc s'il faut
forcer un petit peu vous le voulez
resserré un petit peu la place voulait
forcer à bien manger à bien rasé et là
on est plus sûr du pâturage gymnamic mon
sort a dit anis de hauteur 1 on est
plutôt voilà voilà
on laisse place nette et mais il vaut
mieux pas en fait il vaut il vaut mieux
laisser un petit peu en surface parce
qu'en fait dès que vous allez vraiment
ouvrir le sol laisser la lumière rentrer
là dessous c'est les adventices
d'automne qui vont se mettre en place
très opportuniste elles vont se mettre
en place donc vaut mieux passer ne pas
trop serrer laissez-passer garder encore
un petit peu de biomasse pour justement
avoir une concurrence au sol et puis et
puis se met en direct à lapproche ces
deux dire on s'aime du verre au vert
voilà alors après quand on a un peu de
riz gras ou du bulletin mais c'est rare
dans c'est là dans ces situations la
durée gras on peut en avoir un peu bas
là on est obligé de passer sur du
chimique pour vraiment calmer les choses
alors oui j'ai j'ai pas évoqué sa part
contre autant pour moi le millet perlé
ce qui est intéressant c'est que c'est
du multi coupe c'est à dire que vous
faites pâture une fois ci c'est si vous
le sommet par exemple en double culture
au fourragères vous semez ça pas trop
tard au printemps
trente 30 jours après vous pouvez faire
pâturer et ça va revenir
à la différence d'un mois qui est
probablement un petit peu plus a&p temps
à la mise en place mais c'est du mono
coupe donc pourquoi pas faire des
associations avec des légumineuses voilà
de la baisse ou là bas vous avez quelque
chose qui va être un peu plus équilibré
mais vous mettez un peu de millet perlé
du tournesol de la vaysse la phacélie
vous allez avoir une ration hyper
intéressante alors là on a pas de face
et ici mais la phacélie c'est génial
quoi c'est une hydrophile assez
s'accoupler cycle parce qu'on est on n'a
pas là cette famille là dans nos
systèmes de culture ça retient l'eau
donc ça c'est intéressant
et en plus c'est mellifères donc c'est
génial
chez moi j'ai mélangé le millet perlé le
mois il traite d'alexandrie et
aujourd'hui j'ai dumora et du millet
mais j'ai pu le toucher pas le trèbes
d'alexandrie parce que mes seuls
répondent pas tout simplement
mais on le voit il est un petit peu là
tant il est la voix
il attend un peu alors si c'est si c'est
un multi coupe pâtures et de bonheur ça
peut repartir quoi
donc on fait un nettoyage on nettoie un
peu on laisse la place
on lui donne de l'air il va repartir et
avec du millet perlé par exemple en tout
cas sur le papier ça doit ça doit le
faire quoi donc bon mois c'est beaucoup
plus a&p tant pour les animaux mais bon
voilà une fois que ces coupes et s'est
coupée on est aussi sur un moa qui
apparemment est plus tardif une autre
variété
ça m'a l'air aussi d'être intéressant
alors est ce qu'il est mais un petit peu
plus drus ou est ce que c'est la
configuration de la plante qui est qui
fait ça en tout cas c'est un peu plus
dense
c'est un peu plus concurrentiel à voir
voilà difficile à déterminer je dirais
le couvert idéal dans les conditions on
est là toi mais bon ce qu'il faut aussi
retenir c'est qu'on a quand même un peu
de biomasse pour faire manger les
animaux
même si ça a coûté au moins vous
atténuer le coût de votre de votre semi
quoi par la valorisation en bien mais
c'est dommage il faudrait vraiment en
sortir beaucoup de biomasse
oui alors ben alors le carbone au sol
vous allez dynamisé avec des plantes
multi coupe parce que en laissant les
coûts pensé comme une prairie vous allez
stimuler la croissance racinaire les
exsudats et le carbonique id ça c'est
génial parce que en plus vous êtes dans
des périodes estivales ou le l'offre
soleil et super fight importante est là
et là on dirait qu'on valorise super
bien l'ensemble de l' approche mois et
voilà toujours avoir en tête 7
cette notion de stockage et comment le
stock sous par quelle voie est en fait
faut utiliser toutes toutes les pistes
en use et en abuse et ouais donc c'est
clair que à comparer ben je dirais qu'il
ya de fortes chances en tout cas sur le
papier que les animaux puissent se soit
beaucoup plus bénéfique avec le moa
tardif que l'on voit la cour elle même
dans dans l'espèce les variétés peuvent
être intéressante et importante dans la
gestion de ce que l'on souhaite et c'est
vrai que vous avez des structures comme
voilà jouffray drillaud semences par
terre ou qui travaillent énormément là
dessus et qui sont qui sont assez
pointue et qui recherchent justement ces
subtilités dacquois avons une rude comme
on a vu là où les avoines c'est pas leur
année quoi mais ce qui est rigolo avoir
quand même c'est que elle elle végète
elle vous laisse du verre elles sont
encore l ont pas fait leur cycle en
passant elle passe à épi mais vous avez
des certaines situations c'est cramé où
hélas elle reste encore aux pires encore
au pied du vercors là dans cette
situation là apparemment elle sait bien
plus alors si je sais pas laquelle c'est
celle avec bingo bon bah oui d'accord
donc c'est une baisse rapide des sports
chedjou frais je crois ouais c'est chez
vous ferez donc elle est enfin les
flatteuse quoi m voilà on se loupe
rarement quand on met un petit peu de
weis de ce type là dans le mélange c'est
et puis et puis c'est un bon c'est un
bon compromis avec des tuteurs parce que
sinon elle se s'affale rai1 peut donc
avoir quelques tuteurs ça lui permet de
monter et d'aérer aussi le système donc
enfin la biomasse donc c'est pas c'est
pas inintéressant cela dit voilà là si
on a
si on a 500 kg de matière sèche c'est le
bout du monde quoi bon un one de
printemps pour une fois c'est tardif
ça me plaît bien alors que c'est pas
forcément quelque chose qu'on préconise
souvent mais elle va avoir tendance à à
me faire plutôt du verre que que
vraiment monter tout de suite très haut
donc une biomasse comme ça c'est c'est
peut-être un petit peu plus intéressant
quoi donc ce type d'avoine qu'on n'a pas
l'habitude forcément de mettre dans les
couverts là dans cette approche avec
toujours cette option pâturages ça peut
être intéressant quoi et puis cinq ans
et anglais bah c'est assez énergétique
et c'est pas mal c'est pas mal cette
parcelle là un mélange assez simples et
graves terreau natif avec du trèfle
d'alexandrie par rapport aux autres
parcelles ou ont retrouvé un peu trèfle
on voit que celui là sur cette parcelle
là le trèfle domine alors peut-être que
là l'équilibré un peu plus intéressants
qui ont un petit peu plus en tout cas on
voit que le trèfle est là et que leur
aigrain arrive bonhomme allant à se
mettre en place
je suis pas très très partants sur sur
les sur l'airé gras alors ça c'est
psychologique c'est parce que en étant
en ayant une image plutôt céréalière
c'est que le reglèment pas trop quoi
alors ça c'est dur et gras d'élevage
donc c'est pas dur et gras sauvage donc
on arrive à le maîtriser quand même pas
trop mal mais après en terme de
développement de biomasse ce qui se
passe là pour le sol par exemple c'est
quand on est sur deux systèmes
racinaires qui sont quasiment identiques
donc on va avoir une très mauvaise
exploration du sol alors dans l'offre on
va dire gestion alimentaires pour les
animaux tout ça ça peut être intéressant
toute façon on est sur une année où on a
du mal à faire de la biomasse donc
donc voilà mais par contre en terme de
diversité d'exploration du sol puisqu'on
cherche toujours avoir une verticalité
dans notre système
et qu'il faut avoir le souci de penser
aussi à 6 que ce qui se passe en dessous
alors on n'est pas très cohérent quoi
donc on est plutôt sur une offre voilà
je fais un peu de biomasse pour mes
animaux beaucoup si ça marche bien si
l'année est propice mais en tout cas là
on voit que bon voilà c'est plutôt moyen
on va passer à l'autre alors là on est
typiquement sur les couverts que l'on
recherche
on pourrait presque appeler ça à la base
un biomax où on retrouve de l'avoine
donc plutôt une graminée de du radis
chinois qui donc est une crucifères on a
de la phacélie donc une hydrophile à
celle qui coupe complètement le cycle
par rapport à ce que l'on peut avoir
dans la culture du tournesol de la
vaysse de bengale donc qui est qui
démarre plutôt assez bien donc on a un
mélange qui est plutôt intéressant et ce
qui est intéressant aussi c'est dans la
proche agronomique d'avoir une multitude
de 2,2 de type de racine qui vont bien
explorer ou quelqu'un là dans cette
situation là notre sol et ce qui est
intéressant aussi c'est que voyez par
rapport à ce qui se passe à côté
eh bien là tout de suite on a gagné en
tonnage de matières sèches même si c'est
pas significatif mais quand même et que
bella deux plus deux ça fait pas quatre
mais ça va faire 5 kw à 6 donc c'est ça
qui est hyper intéressant et que toute
la niche si jamais on a un échec sur une
graine parce que les conditions
climatiques ne sont pas là pour pour que
cette espèce là-bas s'exprime eh bien on
va en avoir d'autres qui vont se mettre
en place
et cerise sur le gâteau quand je vous
disais ce matin c'est que les systèmes
on va dire l'idéal ce que l'on recherche
c'est d'avoir des systèmes ou des
exploitations qui ont trois types
d'animaux des vers de terre des vaches
et des abeilles est bien dans ce type de
couverts on va commencer à être dans
cette logique là puisqu'on fourni quand
même un système racinaire intéressant
pour dynamiser notre sol
donc on peut estimer que ça c'est pour
la
les verts c'est intéressant mais si la
biomasse est là aussi pour les vers de
terre la biomasse extérieur on peut
faire mais de mettre des animaux là
dessus donc soit des vaches ou des
brebis et là bas il ya bien matière à
faire manger les animaux une même si
allez on peut estimer ça a peut-être à
une tonne de matière sèche une tonne et
demie et b tout de suite à 10 12 kg de
matière sèche par animal et par jour
pour une maj commence à faire à manger
pour nos animaux et petit bain cerise
sur le gâteau c'est en fleurs il ya de
la phacélie qui est hyper mellifères on
rentre dans une période où nos abeilles
ont besoin de stocker avant l'hiver et
dieu sait si elles ont le besoin parce
qu'elles ont passées quand même là de
deux mois de trois mois avec des
conditions climatiques très très très
difficile pour elle est bien dans ses
systèmes là et bien ma foi
on pense à tous on pense à tout le monde
et donc c'est plutôt assez intéressant
donc voilà même si on aurait pu faire
mieux d'un point de vue biomasse on se
rend compte quand même qu'on arrive à
faire quelque chose de bien
aubin de l'avoine de la voile on
mettrait on mettrait 20 kg dur a dit on
est train on serait entre 508 107,8
ouais voilà à peine 1 kg on est plutôt
sur du 5 800 grammes
la phacélie on peut en mettre 2 3 kg
c'est pas gênant du tournesol on va vite
fait être sûr du 10 kg de tournesol et
de la vaysse de la vaysse on va être sûr
du 5 8 58 kg plutôt 8/10 coin ça serait
bien l'idéal serait la voilà alors ça
fait peut-être un couvert qui va
commencer à chiffrer mais en tout cas là
on a le retour sur investissement même
dans des situations comme on vient de
vivre là en tout cas ici avec des pluies
qui qui sont qui sont arrivés un petit
peu tardivement même s'il y en a eu
quand même ce qu'on n'a pas forcément
ses couverts là partout en france
il ya des secteurs où ça n'a pas marché
je sais de quoi je parle donc donc là
voilà c'est pour moi c'est cohérent et
c'est plutôt intéressant quoi voilà
alors là on n'a pas les proportions mais
voilà en gros après on pourrait discuter
un petit peu plus sur sur ça mais
l'enveloppent après si on parle
financiers l' enveloppe
il faut alors autour d'auch aux
alentours de 60 81 80 euros de l'hectare
quoi voilà si l'on voit de cohérent quoi
à peu près sans le coût d'implantation
là les animaux vont pas durer et les
feuilles et qu'elle tubercule qui est
super riches en sucre en minéraux alors
qu'une goûte assez peu à pétanque quoi
alors si on pourrait s'orienter sur des
moutardes d'abyssinie ou la voilà mai
voilà ça pour moi pour moi c'est ce
qu'il ya de plus intéressant alors après
l'effet structurant du radis structure à
tort sa structure un sol déjà bien
structuré donc en fait c'est pas le gros
tubercule qui va structurer c'est plutôt
la racine qui veille à voir en dessous
et qui va avoir la capacité d'aller
chercher en profondeur
voilà des zones d autres mais moi je le
vois plus comme ça quoi et puis là on
diversifie la source alimentaire pour
nous nos animaux donc on n'est pas mono
spécifiques et puis quelque part vous
rentrez des animaux là dedans quand vous
êtes en vente particulière en vente
directe c'est je pense que c'est vendu
quoi race radis chinois face et livre va
s'ériger et il y à du kia mais je sais
pas ce que c'est
alors c'est quoi ça doit être ça doit
être ça ouais ça doit être ça la foi
doit être cette chose là alors je pense
ouais je pense que c'est ça parce que je
connais pas alors ça une section section
carrée donc ça c'est de la famille ça
doit être de la famille des lamiacées je
pense à une odeur particulière je vous
avouerai que là je connais pas alors ce
qu'on disait tout à l'heure par rapport
aux crucifères et aussi les tournesols
c'est que en général quand on a des
conditions vraiment extrême à
l'implantation c'est souvent elle qui
gagne quoi
et là on le voit encore c'est que lala
crucifères en l'occurrence là le leur a
dit ben ma foi il s'est mis en place et
on a quand même un peu de biomasse la
vaysse la baisse elle est là aussi la
face il y aussi donc
mais on n'est pas sur des grosses
quantités le problème de la phacélie
sais que c'est très caractériel à la
levée
donc si on réussit la levée on peut
avoir des formidables biomasse qui c'est
la phacélie intéressante 1 puisque
allait quand même sur ses premières
phases de mise en place quand elle est
avant tout leur en a des quantités de
protéines qui sont non négligeables dans
cette plante là et ça apporte de l'eau
aussi donc même pour des animaux c'est
super intéressant
en tout cas quand on gère l'eau quand on
apporte de l'eau aux animaux ça voilà il
ya une incidence
et puis voyez que voilà les crucifères
marche bien sont des plantes grasses de
la petite graine qui arrive même si
elles ont pas beaucoup d'énergie de part
leur leur leur aspect justement
plan-de-grasse dit plantes grasses elle
arrive quand même à germer dans des
conditions qui sont pas faciles ce soit
ça ou même le colza donc à condition
qu'ils se fassent pas mangées par les
altises ou des choses comme ça parce que
ça arrive régulièrement
même les colzas fourrage et où les radis
fourrager sont des plantes hyper
intéressante mais en été on force est de
constater qu assez souvent quand on a
des été comme on vient de vivre là mais
en fait elles se font bouffer
régulièrement par les altises donc lui
le radis structure à tort eh ben il s'en
tire bien en tout cas sur cette
plateforme c'est pas mal alors 38 kg
avoine rude face et y faudrait savoir la
quantité de phacélie qui a eu dans ce
mélange quelle proportion on a
clairement ce n'est pas satisfaisant
quand on voit ce qu'on est capable de
faire à côté avec des ce que j'ai appelé
tout à l'heure des biomax autant
investir vraiment là-dessus que te voilà
de s'ennuyer à faire ce type de mélange
au passage je crois que c'est du semis
qui a été faussement radan qui est
certainement l'un des outils les plus
intéressants rate d'un point de vue
rapport qualité prix pour la réussite
découverte partir du moment où on a de
la biomasse a much de paille dans bon
nombre d'essais c'est quand même lui qui
est devant les autres dans la réussite
découvert quoi ça veut pas dire qu'avec
qu'avec les autres on n'y arrive pas
mais en tout cas la réussite parce que
déjà en niveau niveau rapidité que de
coûts d'implantation du jour deux pièces
on est loin devant les autres
par contre ça va être un petit peu plus
délicat de semaine en dents découvert
avec des semoirs mais bon pour en
revenir aux couverts pour moi ça c'est
voilà
on va pas faire grand chose avec ça il
ya voilà c'est je pense qu'il y à il ya
peut-être des problèmes aussi de 2,2 de
germination de la phacélie j'en sais
rien mais dès qu'on dit que c'est pas le
dis que c'est pas les semences que l'on
a choisi qui lève et que c'est plutôt
des adventices mais derrière on se
retrouve pour peut se retrouver avec des
situations un peu délicate à gérer dans
la gestion dans la rotation quoi parce
que ça peut vite venir à grain et nous
poser problème si on revient sur une
culture d'été par exemple ce que la joie
qui a différentes psd donc donc ça peut
grainé potentiellement et nous le
bazar pour le maïs derrière si on fait
un mix ou une culture d'été tic tournon
après il faut aussi travailler sur la
finesse de la dent autant que je sache
là je crois que c'était en plus des
socles assez large donc forcément qu'on
brasse et qu'on va bouger le sol et
qu'on va créer des levées de danse donc
l'objectif c'est d'avoir des dents assez
fine
aujourd'hui vous avez des vendeurs de
matériel qui vous propose des dents
adaptable comme jamais comme d'autres
qui vont proposer dans super fine déjà
ces mois tirant pour le matériel
et puis là par contre on va positionner
et on va limiter le phénomène de
foisonnement à condition d'avoir aussi
un angle de d'entrée de la dent au
niveau du sol pas que ce soit nous non
plus trop agressive
on va voir plutôt tendance à être sûr du
droit et puis faut pas aller trop vite
non plus quoi souvent on aimerait bien
que ce soit fini avant d'être commencé
donc voilà est l'outil le semoir à dans
hannah plutôt 7
ce désavantage entre guillemets c'est
que on est capable d'aller un peu plus
vite qui avec un semoir à disque et on
est forcé de voilà d'appuyer un petit
peu sur le champignon alors qu'il
faudrait pas bon ça c'est le couvert
réglementaire improductifs et et qui n'a
rien à faire dans un système en lacets
voilà la moutarde seul n'est en aucun
cas un outil d aide à la mise en place
d'un système de culture en semis direct
ça veut pas dire qu'on ne peut pas en
mettre dans les coudes en association
dans les couverts mais en aucun cas où
il faut qu'on ait enfin l'objectif c'est
pas d'avoir en dominante du de la
moutarde dans le coup vers quoi alors
certes on va me dire bah oui mais tout
conte fée ben si on fait les biomasses
de ça par rapport au reste 70 elle qui
va gagner
effectivement mais déjà ça mycorhizes
pas donc toutes les crucifères ne
mycorhizes pas donc on rentre dans des
systèmes qui ne sont pas forcément de ce
que l'on cherche en fait donc l'idéal
c'est de mélanger alors là on a un peu
de trêve d'alexandrie mais il s'est fait
bouffer on le voit pas donc on investit
dans du trèfle d'alexandrie dans la
moutarde qui compte certes pas de pas
très cher avec des quantités car là il
marque 8 kg ha effectivement sais c'est
pas c'est pas énorme mais bien que oui
kg ha ça veut dire qu'en gros il ya
peut-être là dedans il ya peut-être 6 kg
13 d'alexandrie et puis way et puis le
reste sans moutarde donc en retard ça
fait déjà beaucoup
bon voilà sa vie un grain ça fait son
cycle assez vite si on laisse venir sa
graine on peut avoir des petits soucis
après dans le système et puis pour faire
pâturer ça c'est pas top
alors dans les systèmes ou match où on
cherche à avoir des choses les approches
agronomique de bio fumigation des choses
voilà mais on ne l'a pas avec la
moutarde de blanche de toute façon c'est
plutôt avec les moutarde brune ou
l'autre mais voilà bon je m'attarde un
peu là dessus mais pas forcément pour
lui donner des des bons atouts si ce
n'est que bah oui quand les conditions
sont très difficiles 7 qui se met en
place
donc ce qu'il faut dire en fait c'est
que plutôt plutôt s'orienter vers du
mélange et puis dans ce mélange mettre
une ration de 5,6 à 800 grammes
en fait de crucifères dans le mélange
pour s'assurer le coup mais ne pas
partir sur du quasiment du mono
spécifiques comme ça quand vous êtes sur
des systèmes de rotation avec du colza
vaut mieux éviter
vaut mieux éviter ou alors si vous
revenez tous les six ans 6-7 ans avec du
causase pourquoi pas mais le plus
souvent c'est l'environnement aussi qui
fait qu' on va entretenir plutôt un
biotope qui peut être défavorable à la
production de colza à côté alors bon
voilà maintenant si on le fait pas durer
on limite les problèmes aussi quoi mais
un colza pâture et c'est super voilà
c'est hyper intéressant pour les animaux
ah ouais ben c'est plus a&p temps déjà
c'est plus embêtant c'est moins fibreux
c'est donc il faut même faire attention
parfois parce que c'est tellement chargé
en azote que ça peut ça peut provoquer
quelques petits soucis sur les animaux
donc c'est plutôt un mélange là aussi ou
alors sur des petits colza rachitique
voilà ou alors rationner les animaux
pour éviter justement que que ça pose
des problèmes
mais voilà alors après l' avantage aussi
c'est que dans des cas poussé à
l'extrême
vous vous faites votre mélange biomax
vous avez une base d'une base colza sous
jacent vous fait passer vos animaux là
dedans en faisons bien attention de pas
sur pâturer vos colza et vous avez votre
colza de mis en place et vous avez donné
à manger à vos animaux ça c'est jouable
alors sur des secteurs à faible
potentiel c'est-à-dire une chez nous
quand on fait dix-huit quintaux 20
quintaux c'est exceptionnel moi j'en
fais pas je suis pas capable aujourd'hui
d'en faire don dans mes type de sol
parce qu'ils sont en transition et que
on est dessus redescendre hydromorphes
mais à côté frédéric thomas ils capables
de sur les mêmes types de sols mais avec
18 ans d'ancienneté en la boue en pardon
non labour en semis direct est capable
de sortir du colza et là commence à là
ça commence à jouer ça commence à être
intéressant parce qu'on produit de la
biomasse de la biodiversité
on travaille pour notre sol on produit
de la viande et notre couvert nous
aident à semer la future culture c'est
génial comme c'est noté un biocontrôle
alors certainement biocontrôle pour des
aspects nématodes des choses comme ça le
radis et bien présent mais c'est ip pour
delà de l'agronomie et pas typé pour
pour une entrée élevage et fourrages
qu'on va faire alimentation pour les
animaux
voilà par contre le
le radis peut être intéressant lorsque
je vois aussi c'est que lui ne m'ont pas
pour l'instant donc faudrait voir la
variété au mit à une ou deux graines
mais ils ne montrent pas donc ça c'est
ça ça peut être intéressant dans la
gestion des couverts paturet tardivement
durant l'hiver parce qu'on n'a pas sur
risque de monter à grain et puis de
réensemencer notre parcelle avec des
graines qu'on a plus besoin quoi dans le
système donc donc ça ça peut être ça
peut être sympa à utiliser donc dans la
ration que je vous disais dans les
mélanges multi-espèces voilà le radis
fourrager toutes ces approches là sont
intéressantes quand on cherche à elle
valorisée avec du pâturage quoi
encore une fois elle n'a rien à faire là
mais c'est du bio contrôle du bio
contrôler ce que la l'objectif c'est pas
de mal chez et puis l'incorporer ça pour
une gestion de nématodes pour certaines
cultures par exemple à risque hommes
comme les betteraves comme ces choses là
peut-être faudrait voir avec le
sélectionneur mais mais en tout cas pas
pour l'élevage donc radis chinois
phacélie fénugrec cessa niger bon le
niger c'est assez flatteur sur le papier
après on se rend compte que quand même
c'est assez difficile d'en avoir
régulièrement dans les couverts afin de
le réussir
voilà très apaisant des limaces donc ça
peut poser des problèmes quand on est
sur des situations à limaces par contre
ça fleurit ça peut être intéressant
maintenant le radis chinois mais il est
toujours là voilà il est en place comme
on l'a vu tout à l'heure donc ça c'est
plutôt c'est plutôt bien
et là aussi est ce que c'est un problème
de doses de phacélie dans le mélange
d'énergie germinative parce que je vous
disais tout à l'heure la phacélie et
caractériel et on peut avoir des lots
des fois qu'ils sont qui sont limite
mais là investir de la phacélie pour en
avoir ce résultat là bas non c'est pas
top
c'est pas top
donc alors il peut y avoir aussi la
technique de semis et le type de se voir
ça peut jouer aussi en fonction des
petites graines si on n'a pas assez bien
refermée autant que je sache c'est
découvert qui enfin le semoir n'a pas un
système de fermeture derrière ou des
rouleaux qui reprend bien et ça ça pose
ça peut poser problème sur les petites
graines donc l'idéal quand c'est comme
ça c'est de repasser un coup de rouleau
cambridge soit en travers à condition ça
saute pas trop mais tout du moins
repas c'est un coup de rouleau cambridge
pour bien appuyer ses 15 faudrait que ce
soit quasiment une règle alors moi je
vous dis qu'il faudrait que ce soit
quasiment une règle mais sur notre ferme
enfin sur la ferme avec avec frédéric on
va pas de cambridge et ça nous manque
mais mais c'est ce qu'il faudrait
derrière même à ceux moira disque quoi
qu'il arrive il faut l'idéal ce serait
quand même de replomber st
sarrazin face l hiver le sarrasin au
pâturage
il faut faire attention quand y en a un
petit peu c'est pas grave mais
apparemment on aura des vies des
problèmes de photosensibilité des
animaux si l'on mange de trop donc je
pense que c'est un peu comme tout c'est
que il faut que la relation soit bien
équilibrée si on a un petit peu c'est
pas grave s'il ya là si la ration est
trop et trop typé sarrazin je pense que
ça peut poser des problèmes
l'heureux le sarrasin s'il est implanté
sur des quantités relativement
importantes il peut aller être assez
étouffant pardon voir pour est un
certain disent qu'il a des propriétés
alé lô pratique je sais pas si ces
deux-là l'ailé au pâtis ou en tout cas
voilà ils tolèrent pas trop des sources
me quand le quand il et il est déjà mis
en place par contre quand on le cem
associé à d'autres plantes
il arrive à tolérer quand même les
plantes les plans de campagne
un exemple tout simple vous semez
vous semez à sarrazin c'est déjà arrivé
chez un gars que je connaissais on avait
fait des tests semis à la volée mais à
sarrazin dans de l'orge à la volée début
juin avec au bénéfice de 2,2 de passages
perturbés ou d'orages vous avez un super
sarrazin qui se met en place vous
récoltez votre orge votre sarrazin est
en place si vous poussez le bouchon un
petit peu plus loin en disant ben je
vais semer à la volée ou en direct là
dedans
par exemple du colza le colza ne va pas
lever si le sarrasin n'est pas détruit
parce qu'en fait ils tolèrent pas il le
dit euler pas d'autres plantes quand il
est déjà en place par contre vous semez
sarrazin avec le colza l'aller 2 lev et
ça pose pas de problème donc voyez que
des fois c'est ça se joue à pas grand
chose
là le mélange baffe les résultats
parlent d'eux mêmes par rapport à ce
qu'on a pu voir
bon bah on n'est pas forcément sur un
bon choix
et encore une fois la vaysse se met en
place mais c'est une légumineuse donc
parmi les rapidité d'implantation c'est
pas elle qui se met en place le plus
vite elle se met en place mais
tranquillement elle va probablement
enfin dans des années classiques elle
elle fait sa biomasse sur le mois
d'octobre la phacélie absente quasi
absente probablement parce qu'il y en a
pas assez
mais peut-être aussi encore une fois par
rapport à ces problèmes de l'énergie
germinative donc après on ça laisse la
place à la saloperie quoi alors sur
toute la plaque sans monde on n'a pas
trop vu deux
de féverole la féverole peut être aussi
une espèce intéressante dans la mise en
place des couverts bien que de plus en
plus son l'utilisent plutôt sûr dans une
approche double couverte d'ailleurs
qu'on produit de la biomasse avec des
plantes plutôt typé était donc de saison
chaude
et puis on fait un relais de biomasse
avec des semis du mois de novembre
fin octobre avec des densités assez
importante de féverole pour relayer une
couverture donc ça ça peut être
intéressant aussi
donc voilà la féverole alors la féverole
en termes d'appétence c'est pas le top
les animaux n'aime pas trop mais par
contre le sol aime bien donc on peut
avoir une ration avec un peu de ferrol
si on sert un peu les animaux ils vont
s'y mettre mais voilà c'est ça n'a pas
une grande appétence un moutard
d'abyssinie elle a un port différent ça
peut être intéressant je pense pour le
pâturage ça monte pas grain donc ça
rende pas ça monte en ligne ification
donc
alors certes même si on a des plantes
qui viennent à fleurs lorsqu'on dit
souvent c'est que quand le couvert et
monte à fleurs c'est qu'il a fait son
boulot donc après soi ou jeu c'est à
dire qu'on sème quelque chose en double
couvert si on peut si on a le temps
voilà où ou sinon vers les animaux vont
faire baisser sur m6 on ne fait pas
durer
excepté les moutardes lula s'est un
petit peu plus délicat plutôt
intéressant parce que ça reste quand
même une végétation assez assez basses
qui ne montrent pas à gré qui aurait le
mérite d'être d'être mélangés dans
découvert comme on a pu voir en biomax
mais c'est un coup donc heureusement
c'est de la petite graine donc on n'en
met pas vous pourrez donc la tournesol
mot annie cher ça produit quand même ça
produit quand même alors le mois est
intéressant parce que c'est assez
embêtant pour les animaux quand on est
sur une gestion couvert en interculture
où on cherche à faire pâturer
une fois pourquoi pas si ça peut être
intéressant
après ce que je vois moi c'est que ça
peut être comme je disais ce matin et
tout à l'heure c'est que lorsqu'on
cherche à allô t'es une surface de notre
de nos terres cultivables pour faire de
la production de biomasse pour nos
animaux et avoir une logique aussi sol
et qu'on est sûr donc par exemple une
production de biomasse en méteil durant
durant l'automne pour sortir de la
biomasse au printemps et qu on relaie
cette biomasse là avec des cultures une
autre culture cela ça peut être
intéressant
moi j vous verrez plus du millier du
millet perlé qui qui lui al'avantage de
pouvoir se faire pâturer plusieurs fois
alors que la cdu mono coupe quand ses
pâtures et ses pâtures et quoi donc
après en terme de gestion au niveau du
sol en stratification les mois non pas
une puissance racinaire extraordinaire
on va plutôt chercher éventuellement en
restant dans ce dans ce type de plante
là plutôt des sorghos qui ont la
capacité vraiment explorer sol de façon
de façon nette par rapport à ce type de
plante là bon voilà après c'est une
histoire aussi de coût et de mise en
place
mais je reste persuadé que dans nos
systèmes
quand on quand on cherche à être
vraiment sûr de l'autonomie en 100%
plein air dans des situations où les
prairies n'ont pas la capacité de sortir
six tonnes de matière sèche comme l'on
nous vante et b&b le fait de faire des
double culture des double couvert nous
permet de nous sortir j'irai d'une
problématique
voilà de gestion de l'offre alimentaire
pour nos animaux mais auquel cas je suis
substituer la partie que l'on ne fait
pas pâturer par exemple au niveau de la
prairie en stock sur pied ou en fourrage
enfin pour passer les moments difficiles
voilà où pour pallier éventuellement une
rupture
quand on a fini de faire pâturer ces
choses là parce que ça imaginez on est
capable de produire au moment où les
prairies commence à être paillasson chez
nous c'est à dire aller mi juin
en gros on commence à produire du vert
alors que tout autour c'est s'est cramé
quoi et là on rentre des animaux là
dedans et donc c'est hyper intéressant
quoi c'est hyper intéressant on peut
faire ça avec delà des biomax sauf que
les biomax ne sont plus biomax semer en
interculture mais c'est d'éviter des
biomax se met dans les conditions
idéal pour sortir vraiment beaucoup
beaucoup beaucoup de vieux rêve sorgho
fourrager tournesol précoce moa tardif
j'ai l'impression alors après c'est il
faudrait que ce soit confirmer tout ça
mais j'ai l'impression que les sorghos
n'aime pas trop être associés il
s'exprime pleinement quand ils sont
seuls
alors faudrait trouver les subtilités
est-ce que avec les semoirs que l'on a
aujourd'hui et les double cuve on
pourrait pas se met en rang sur deux et
semer un mélange un mélange entre les
deux rangs adjacent de 2,2 sorgho je
pense qu'il reste encore à travailler
énormément sur ces approches là
cela dit quand vous rentrez sur des avec
des sorghos qui produisent énormément de
biomasse dans des conditions climatiques
comme on a là voilà j'ai un sorgho c'est
une variété c'est la variété du zar
c'est un sucrier bombay dans mes petites
terres de sologne j'arrive à sortir des
100 go qui font quasiment à mettre 50 à
mettre 60 alors qu'à côté j'ai rien du
tout quoi et grâce à ça j'ai je peux
engraisser mes agneaux sereinement parce
que j'essaie de biomasse là cette année
alors que je n'aurais pas pu en avoir
d'autres il ya un atout certain à
travailler sur ces approches sorgho
après comment en mélange pour l'instant
je pense qu'on a passé 2 bis pour pour
affiner les choses vaudrait peut-être
mieux les voilà sépare et pourquoi pas
un rang sur deux
des choses comme ça après j'ai rien à
dire sur les variétés je les connais pas
là on est sur un sorgho fourrager et y
king je connais pas du tout sorgho là
avec du moa tardif ont tout ça c'est de
la biomasse a arrangé à faire pâturer
sans aucun problème
mais encore une fois il faut penser
aussi à ce que l'on à ce que ça génère
au niveau du sol là on est peut-être un
petit peu limite dans ce système là par
rapport à un biomax ce qu'on a vu tout à
l'heure
l'un autre sorgho voyez qu'il n'a pas la
même la même structure bon après il est
de l'autre était associé avec du moa
donc là le niger c'est pas lui qui lui
fait la concurrence parce qu'il n'y en a
pas
même s'il y en a dans le mélange donc il
est quasiment tout seul avec le
tournesol et il n'y a pas beaucoup de
tournesol donc voyez que et il a plutôt
un peu plus de place et il se comporte
mieux que ce qu'on a vu
donc ça confirme un peu ce que je vous
disais c'est que le sorgho y les miettes
tout seul donc après le danger que l'on
a avec certains types de sorgho c'est
que il faut pas les faire pâturer trop
tôt parce que c'est toxique
donc c'est plutôt là on pousse à serait
un stade à peu près idéal 50 60 cm de
haut ce serait le stade idéal pour
commencer à faire rentrer les animaux
donc ça aussi c'est une contrainte qui
peut nous gêner dans certains systèmes
où il faut faire rentrer les animaux un
peu plus tôt d'où l'intérêt de travail
et éventuellement un peu plus quand on a
besoin de rentrer les animaux de bonheur
dans les parcelles de travailler un peu
plus avec des millet perlé des mois qui
eux n'ont pas cette contrainte de
hauteur d'entrée par rapport à la
toxicité
donc après savoir si on est sur du multi
coupole au cou un multi coupe c'est
toujours mieux parce que derrière on
peut reproduire encore de la biomasse et
quand on est sur des plantes qui sont la
capacité 2-2 ce d'être pâturer et de
rester vivante c'est derrière
indirectement on stimule la croissance
racinaire de ces plantes là et donc on
stimule la production de carbone équipe
et donc on a vu ce matin que c'était la
production une carbonique tic
contribuaient je crois plus de 50% de du
stockage du carbone dans notre système
donc on en a besoin et là on est on est
dans un système qui est hyper vertueux
quoi c'est que mon produit de la
biomasse son maintien à couvert sur note
sur notre parcelle ont produit des
racines ont produit des exsudats
racinaire on produit du carbone liquider
en même temps on produit de la viande ça
commence à être bon on va faire en sorte
qu bmr multi coupe
donc comme je parlais tout à l'heure
millet perlé très d'alexandrie
treize véhicules et ben vous voyez que
le sorgho
l'aluminier donc le millet perlé par
rapport au sorgho qui est mis et qu'il
sent au franchement très honnêtement
j'ai du mal à voir mais ce qu'on
constate quand même c'est que notre
sorgho une nouvelle fois dès qu'il est
associé à plein de plantes
pourtant ce n'est pas une réussite là on
voit que les trèfles on les voit pas ou
peu
mais par contre associés aux milliers et
ben se sort de là il s'est pas
développée quoi ou mal ok je veux bien
admettre que l'on soit dans le corps
dont les conditions climatiques
difficiles mais si on les vicois on les
vit il faut qu'on ait je dirais quelque
part des espèces et dans les espèces des
variétés qui soit capable je dirais de
aussi de nous produire de la biomasse
dans des conditions extrêmes
donc voilà le sango est intéressant mais
ça confirme que quelque part
l'association est pas si évidente que ça
ouais le fameux copie avec du sorgho bm
r&b
là ça fait pas grand chose une nouvelle
fois mais probablement aussi parce que
il n'est pas mis au bon endroit au bon
moment que cette association là quid
encore sur les femmes l'association la
fin de la fameuse association avec des
100 go mais en tout cas je pense qu'on
est capable de produire beaucoup mieux
et de mettre vraiment en valeur le
fameux copie quand on le produit avec
des semis de printemps et pas des semis
d'été voilà on a des choses qui sont
certainement beaucoup plus robuste dans
le système à mettre en place en
l'interculture après enfin poste moisson
que travailler sur ces choses là et puis
avec des coups quand même assez élevé en
france ça veut pas dire qu'il faut pas
le travail et ça veut pas dire que c'est
pas inintéressant mais peut-être pas
forcément bien placé dans le système
voilà bon une nouvelle fois vous voyez
que le sorgho est lent à se mettre en
place mais en place en tout cas sociaux
oui l'entrée tournesol précoce basse est
intéressant c'est flatteur sur le papier
maintenant le coût de la semence pour
faire découvert ça comment ça commence à
faire cher quoi donc en interculture
faire faire ça non plutôt essayer de
chercher une double culture quand vous
sortez par exemple une orge fin juin
autour du 25 juin et que vous êtes prêts
dont vous êtes dans les starting blocks
que vous êtes prêts à semer et que les
conditions sont bonnes que vous avez de
l'humanité pourquoi pas mais c'est tiré
par les cheveux on se rend compte qu en
rien qu'il faut de la somme de
température derrière bondé arrière
saison comme on a eu l'année dernière où
en fait le mois d'octobre était très
chaud et qu'on a commencé à voir les
piles plus tôt fin octobre peut-être
qu'on arriverait à faire une double
culture
maintenant voilà c'est pas forcément une
des solutions les plus intéressantes
dans la gestion des couverts mais je
pense que là en l'occurrence c'était le
positionnement et la mise en place de ce
type de bande de tournesol était
simplement pour montrer la précocité les
différents types de précocité de
tournesol en tout cas le tournesol est
une plante super intéressante dans les
couverts mais en fait faut taper dans le
tas
voilà on peut faire un shooting un
balayage sur tous les coups les sorghos
en fait vous avez des sorghos qui sont
qui sont semées séparément sans aucun
mélange vous avez du mono coupe et
d'autre et auquel cas on voit qu'ils
s'expriment bien seul
on sort de la biomasse bonsoir des
choses intéressantes maintenant reste à
à l'intégrer dans le système est-ce que
c'est intéressant de faire pâturer
pendant un mois un mois et demi que du
sorgho à des animaux personnellement
j'aurais tendance à croire que non il
faudrait le mélanger mais comme je vous
ai dit le mélange et c'est pas facile
donc la mise en place de sorgho dans le
système oui par contre x le terreau néo
gérait le régime alimentaire pour les
animaux pour être sûr de pas avoir de
problème voilà ça n'est qu'un avis après
faudrait voir avec des experts là tu
mets
en tout cas on sent qu on sent de la
camelote avec ça et ça peut être
sécurisé ans quand même quand on a des
animaux à condition d'alterner avec tout
plein mais alors par rapport à ce que
l'on a vu et on arrêtera là parce que
les orages arrivent mais en fait
en fait on voit quand même que
globalement les couverts biomax sont
hyper résilient dans tout le système que
l'on met en place
que ce soit pour le sol que ce soit pour
le sous sol
que ce soit pour la fourniture j'irai
bouffe pour nos animaux
et voilà le résumé il est un peu là quoi
il est un mélange must multi espèces qui
arrive à bien se marier qui nous permet
justement d'aller explorer notre sol et
apporter une source de minéralité pour
nos animaux qui est très diversifiée et
là où quelqu'un là on a tout gagné
voilà ça ne veut pas dire qu'on ne peut
pas mettre son relais sur des choses
voilà en double culture
allez
