Trèfle Rouge Ungersheim

Retours d'expérience - MSV Grand-Est - Vincent Heislen et Jean Bader (2024)

Maraîchage Maraîchage sol vivant Itinéraires techniques Circuits courts Régénération des sols MSV Grand-Est

Haut-Rhin

8

2

limons argileux.

Sol très basique, saturé en Ca2+

Maraîchage

Agriculture Biologique

Traction animale

La particularité de la ferme tient avant tout à sont statut de régie agricole municipale. Fruit d'une volontée politique de résilience alimentaire, la régie agricole d'Ungersheim est gérée entièrement par la commune de 3500 habitants. Elle compte un chef de culture et un ouvrier agricole, ouvriers communaux. Le foncier, propriété de la commune, est exploité en maraîchage depuis 10 ans. Pendant 9 ans, les jardins d'Icare ont été les exploitants, en tant que jardins d'insertion. Depuis 2022, la gestion a été récupérée par la municipalité.

Présentation générale de la ferme

Informations générales Trèfle rouge - Ungersheim

Chiffres clefs

Année d'installation : 2022.
Statut : Régie municipale.
Formation : Licence en écologie / Bac télécommunication.
Travail du sol : Oui, partout, pas de transition en cours.
Surface totale de la ferme : 8 ha.
Surface cultivée en plein champ : 1,8 ha.
Surface cultivée sous abris : 0,1 ha.
Surface autres ateliers (framboises, asperges, pré (cheval)) : 0,01 ha.
UTH : 1.5
Temps de travail en pleine saison/UTH : 45 h / semaine.
Temps de travail en hors saison/UTH : 35 h / semaine.
Stagiaires : 2
Congés/an (hors week-end) : 5 semaines.
Cahier des charges : Agriculture Biologique, sans traitement.
Historique du terrain : 10 ans de maraîchage ou céréales bio anciennes suivant les parcelles.
Production : Cultures de saison uniquement (pas d'achat-revente) :

Ail,artichauds,asperges, aubergines,blettes, carottes, choux (Chou-fleur, pointu, rouge, brocoli, Bruxelles, vert et le classique cabus pour choucroute ou consommation directe, concombres, courges, courgettes, échalotes, épinards, fenouil,fèves, haricots verts, navet rose, oignons,petits pois,Poireaux, poivrons,pommes de terre, radis d'hiver (noirs et verts), salades, tomates.

Valeurs

Objectifs à l'installation

L'objectif de la Régie agricole est d'augmenter significativement la souveraineté et la résilience alimentaire de la commune, en mettant en place un outil de production aliementaire, d'agro-transformation mais aussi de formation technique. La finalité est d'être en mesure de répondre au besoin de la restauration collective du village ainsi à l'épicerie du village.

Perspectives d'avenir

Le démarrage de la régie agricole à eu lieu en 2022.

L'objectif à moyen terme est de déployer et consolider un système de production. Il s'agit d'une part de stabiliser des les itinéraires techniques en fonction des besoins du village (types de légumes, volumes, catégories). D'autre part de définir les orientations techniques qui permettront d'atteindre l'autonomie financière dans les 5 années à venir.

Agronomie

Gestion fertilité et MO

La régie dispose d'un foncier important ( 8 ha SAU pour 2 mises en valeur en maraîchage), le raisonnement adopté en matière de gestion de la fertilité mise avant tout sur l'usage des engrais verts. Il s'agit de valoriser au maximum l'effet des rotation avec EV et production fourragère pour assurer leur autonomie azotée et la qualité des sols. L'apport conséquent de compost de déchet vert est aussi une stratégie privilègier pour assurer une fertilisation mais surtout optimiser le temps de contrôle des adventices. Pas d'amendement calcaire pour le moment. Durant cette période de transition, les cultures bénéficient d'apports de fertilisant organique concentré à 30 UN par an et par ha.

Taux de MO tot : 2.2

Assolement

Stratégie commerciale - Comptabilité - investissements

Stratégie commerciale

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Parc matériel et équipements

Nous nous distinguons du reste du réseau sur deux éléments essentiels de notre équipement agricole :

Nous avons un atelier de traction animale innovant. Nous travaillons en réseaux avec d'autres acteurs nationaux sur le sujet de la traction animale.
En parallèle, nous sommes équipés à la fois pour du micro-maraîchage mécanisé ( motoculteur) et maraîchage plein champs mécanisé (kubota, actisol etc....). Tout cet outillage est un héritage des précédents exploitants et ne fait pas partie d'une stratégie de développement initiée par les maraîchers actuels.

Batiments et abris
Dénomination	Usage(s)	Autoconstruction/Occasion/ Neuf	Prix	Avantages
Serre Horticole	production de plant	neuf	?
Serre de production	porudciton	occasion	?

Matériels et outils
Dénomination	Usage(s)	Autoconstruction/Occasion/ Neuf	Prix	Avantages
1 cheval de traction + kassinne	binage PDT + passe pied	neuf	?
Tracteur 4720	tout type d'usage	neuf	?
Fissurateur actisol	travail du sol déchaumage + fissuration	neuf	?
Affineur actiflex	préparation de plancche	neuf	?
Bineuse superprefer	desherbage	occas	5000

Radars satisfaction

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